好多人都喜歡吃堅(jiān)果，但市面上的堅(jiān)固有各種形式，有些是需要我們自己剝殼，有些是已經(jīng)剝好殼的，每個(gè)人的食用習(xí)慣不一樣，選擇自己喜歡的就可以了。不過(guò)用于烘焙的話，大家還需要將堅(jiān)果進(jìn)行細(xì)致的加工。

扁桃仁就是一種受歡迎程度比較高的堅(jiān)果，我們可能會(huì)一整顆直接食用，但是用在甜品裝飾上，常常需要將它加工成扁桃仁片。選擇好的高品質(zhì)扁桃仁，可以讓我們吃出滿嘴的清香甜脆。

大家平時(shí)吃的各種品牌的堅(jiān)果，里面基本都會(huì)有扁桃仁這一種堅(jiān)果，經(jīng)過(guò)炒制之后來(lái)吃特別香。其實(shí)把扁桃仁加工成扁桃仁片，它的口感也可以很好，主要看堅(jiān)果本身的品質(zhì)。扁桃仁片，沒(méi)有開(kāi)封之前可以常溫保存，開(kāi)封之后就需要冷藏了，不然會(huì)影響其本身的穩(wěn)定性。扁桃仁片嚴(yán)選新鮮的扁桃仁，采用現(xiàn)代化加工方式，讓它做到每一片厚薄均勻，而且片片齊整，不容易斷裂。

小袋裝，平時(shí)便于儲(chǔ)存和使用。將扁桃仁片放在手心觀察，你會(huì)看到它的色澤微黃，聞起來(lái)有濃郁的堅(jiān)果味，吃到嘴里是清香甜脆。大家在烘焙中可以用它來(lái)提味增香，比如制作瓦片酥、羅馬盾牌餅干時(shí)，撒上些許的扁桃仁片，那么就做到了美味和美觀兼?zhèn)洌屆朗倡@得了更高的價(jià)值。